PRATO (30 settembre, 2024) – Parto avrà una degna e preparata rappresentante dei propri sapori al concorso nazionale EmergenteChef 2025. Giulia Talanti è la chef di 29 anni che parteciperà a Roma alle sfide per accedere alla finale nazionale di primavera del 2025.
di Ludovica Cassano
La chef pratese è conosciuta perché mostra i suoi talenti nel ristorante Dek Italian Bistrot di Prato, locale sito in piazza Santa Maria delle Carceri, ed ora può espandere la propria arte anche al di fuori delle pareti della sua cucina. Lontana, infatti, dal suo ristorante (come altri chef italiani) la giovane Giulia è chiamata a cimentarsi in una serie di scontri tra fornelli e padelle (1 e 2 ottobre date previste per le gare) a Roma per accedere alle finali nazionali. L’unica regola è che gli chef devono essere under 30 e vengono selezionati considerando questo limite anagrafico e per merito. Non lasciamoci ingannare dall’età perché Giulia Talanti è una professionista a tutti gli effetti considerando che lavora nel Dek Italian Bistrot dall’età di 19 anni; prima ancora aveva frequentato la scuola alberghiera di Firenze e poi un’esperienza lavorativa a Torino, presso i principi del Piemonte. In palio il titolo di migliore chef del Centro-Sud Italia e per Giulia sarebbe davvero un gran bel colpo.
Tag: concorso, cucina, prato Last modified: Ottobre 1, 2024
